Ингредиенты для "Суп хорошей жены":

• Рис (круглозернистый, предварительно замочить на 8 часов ) — 120 г
• Ребра свиные — 300 г
• Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 500 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок гранатовый — 150 мл
• Бульон — 1,5 л
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Суп хорошей жены":

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.

Рис промываем, и предварительно замачиваем на 8 часов.

Из ребрышек приготовить бульон.

В оригинале рецепта используются копченые ребра, но можно использовать свежие.

К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем, и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая.

Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости. 
В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.

В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.