ХАЛВА

Халва.

 Необходимо:

2 стакана очищенных семечек

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

0,5 стакана воды

150мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке.

Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета.

Смешать обе массы до однородной консистенции.

Из сахара и воды варим сироп, 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

Теперь смешиваем массу с семечками, маслице подсолнечное и сироп при помощи миксера - так быстрее.

Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.

Сверху кладём плоскую крышку и  ставим груз.